ಕುವೆಂಪು ವಿವಿ ಆಹಾರ ಮೇಳ: ಸರಳ ಆಹಾರವೇ ರುಚಿಕರ ಎಂದ ಕುಲಪತಿ

AI-ವಾರ್ತಾ | ಶಂಕರಘಟ್ಟ | ಅಕ್ಟೋಬರ್ 17, 2026

ಶಂಕರಘಟ್ಟ: ಸರಳ ಆಹಾರವೇ ರುಚಿಕರ ಆಹಾರ ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ಆಹಾರ ಮೇಳ ತೋರಿಸಿಕೊಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಕುವೆಂಪು ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಕುಲಪತಿ ಪ್ರೊ. ಶರತ್ ಅನಂತಮೂರ್ತಿ ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಆಹಾರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ವಿಭಾಗ ಶುಕ್ರವಾರ ಜ್ಞಾನ ಸಹ್ಯಾದ್ರಿ ಆವರಣದಲ್ಲಿ ಆಯೋಜಿಸಿದ್ದ ಆಹಾರ ಮೇಳದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿ ಅವರು ಮಾತನಾಡಿದರು. ವಿಶ್ವ ಆಹಾರ ದಿನದ ಪ್ರಯುಕ್ತ ಈ ಮೇಳ ಜರುಗಿದೆ.

“ಮೋಜಿನ ಆಹಾರ ಇರಲಿ, ಗಂಭೀರ ಆಹಾರ ಇರಲಿ, ಮಾಕ್‌ಟೇಲ್ ಆಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರಲಿ, ಆಹಾರ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳನ್ನೂ ಒದಗಿಸಬಲ್ಲದು” ಎಂದು ಕುಲಪತಿಗಳು ಅಭಿಪ್ರಾಯಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ.

ವಿಭಾಗದ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದ ನವೀನ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಅವರು ಶ್ಲಾಘಿಸಿದರು. ಆಹಾರ, ಅದರ ಸೇವನೆ ಹಾಗೂ ಅದರ ಸುತ್ತಲಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು ಮನುಷ್ಯನ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಆತ್ಮವನ್ನು ತಲುಪುವ ದಾರಿಗಳು ಎಂಬ ನಂಬಿಕೆಗೆ ಈ ಮೇಳ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಲ ನೀಡಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಸಿದರು.

ಮೇಳವನ್ನು ಎಸ್ತರ್ ಅನಂತಮೂರ್ತಿ ಉದ್ಘಾಟಿಸಿದರು. ಆಹಾರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರ, ಮಾಂಸಾಹಾರ, ಪ್ರೊಬಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳ ಏಳು ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ತೆರೆದಿದ್ದರು.

ಇದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಶಿವಮೊಗ್ಗದ ಡಾ. ಬಿ.ಆರ್. ಅಂಬೇಡ್ಕರ್ ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತ ರಕ್ತದಾನ ಕೇಂದ್ರದ ಸಹಯೋಗದಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಾನ ಶಿಬಿರವನ್ನೂ ಆಯೋಜಿಸಲಾಗಿತ್ತು.

ವಿಭಾಗದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ಡಾ. ಪ್ರಶಾಂತ್ ಎಸ್.ಜೆ., ಡಾ. ಸಚಿನ್ ನಾಯಕ್, ಡಾ. ಮಾಧುರಿ, ಡಾ. ಅಜಿತ್, ಜಯಶೀಲಾ, ಡಾ. ಪ್ರೀಮಾ ಕಾರಲ್ ಎಂಡ್ರಾಡೆ, ಇತರೆ ವಿಭಾಗಗಳ ಅಧ್ಯಾಪಕರು ಹಾಗೂ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಮೇಳದಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಂಡಿದ್ದರು.

A food fair was organised by the Department of Food Technology at Kuvempu University in Shankaraghatta. Vice-Chancellor Prof. Sharath Ananthamurthy said the fair showed that simple food can also be tasty and nutritious. Students set up seven stalls, and a blood donation camp was also held.